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到底什么是冲绳饮食呢?应该学习这种饮食吗(上篇)

当我们谈到长寿时,首先想到的是冲绳。日本最南端的这个地区拥有地球上最长寿的居民。

这使冲绳成为世界上“蓝色区域”之一,在这里,居民寿命更长,与年龄相关的残疾或疾病(如中风、高血压和高胆固醇)较少。(其他蓝色区域包括意大利的撒丁岛和希腊的伊卡利亚岛。)

科学家们一直在研究冲绳的百岁老人,以了解他们长寿的原因,许多人认为他们的饮食在他们长寿和健康的生活中扮演着重要的角色。

冲绳的饮食是什么?

冲绳饮食是琉球群岛原住民的传统饮食。

它主要包括蔬菜和豆类,尤其是大豆。碳水化合物含量高,脂肪和卡路里含量低。

冲绳人相信,我们吃什么就是什么,他们把食物视为药物。所以,他们吃的“长寿食品”通常对健康有益。

这种饮食的特点是饱和脂肪和升糖物质含量较低,而抗氧化剂的摄入量较高,这可能是冲绳人患心血管疾病、某些癌症和慢性疾病风险较低的原因之一。

冲绳饮食的好处

第一:促进减肥

冲绳饮食低热量、高纤维,有助于达到健康的体重,这是预防心血管疾病、糖尿病甚至某些癌症所必需的。

第二:富含必需营养素

必要的营养对于身体的正常功能是至关重要的,而抗氧化剂有助于保护身体免受细胞损伤。冲绳饮食中营养丰富、高抗氧化的天然食品有助于预防疾病和延缓衰老过程。

第三:抗炎

消炎饮食可以降低我们患慢性疾病的风险,因为:

白米等精制碳水化合物含量低,会导致血糖水平飙升,引发体内炎症,增加患慢性疾病的风险;

到底什么是冲绳饮食呢?应该学习这种饮食吗(中篇)

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