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到底什么是冲绳饮食呢?应该学习这种饮食吗(中篇)

到底什么是冲绳饮食呢?应该学习这种饮食吗(上篇)

它的饱和脂肪含量低(会增加炎症),但omega-3脂肪酸含量高(可以减少炎症);

它富含维生素A、C、E和植物化学物质,这是一种抗氧化剂,可以保护你的细胞免受自由基损伤,减少炎症。

冲绳的饮食是什么?

冲绳的传统饮食热量和脂肪含量低,碳水化合物含量高。虽然日本人的日常饮食包括大量的白米饭,但冲绳人的饮食以冲绳甘薯为主食。

富含纤维的蔬菜占冲绳饮食的60%,包括海藻、养的、大萝卜、胡萝卜、竹笋、南瓜和冲绳红薯。

谷子、小麦、面条和大米等谷物约占30%,豆腐、纳豆、毛豆和味噌等豆类食品约占5%。

其余的是肉类和海鲜——白鱼和偶尔出现的猪肉,包括内脏。

冲绳人也会大量饮用茉莉花茶,并在食物中加入少量富含抗氧化剂的香料,如姜黄。

事实上,与日本人的平均饮食相比,冲绳人的饮食中只有30%的糖和15%的谷物。

在生活方式方面,冲绳人非常勤快地进行日常体育活动,并注意饮食,这样他们就不会吃得过多。

冲绳饮食中没有什么?

由于冲绳的地理位置(它是一个相对孤立的地方),在其历史的大部分时间里,冲绳都没有太多的食物。

这意味着他们不能吃牛肉或鸡肉,或加工肉类,如香肠、火腿、培根和其他腌肉。

他们也只能获得有限的鸡蛋和奶制品,如牛奶、奶酪、酸奶和黄油、加工过的食用油和早餐麦片、点心,如饼干、糕点或薯条、坚果、种子和豆类(大豆除外)。

所以,如果你打算完全采用这种饮食法,这些食物是你想要限制的。

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