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佛教饮食是值得推荐的健康饮食模式吗(上篇)

这位营养学家的回答会让你大吃一惊。

营养学家梅丽莎·迈耶解释了为什么佛教饮食对你的身体来说是一个“明智的”选择。

这听起来可能有点矛盾,但作为一名营养学家,我并不喜欢节食。它们通常是限制性的、不可持续的和适得其反的。所以,当我被要求写有关佛教饮食的文章时,我自然地翻了翻眼睛,心想“又来了……”

但是,令我惊讶的是,佛教的饮食是相当合理的——而且在很大程度上,如果你试图遵循它,我不会生气。

什么是佛教的饮食,它是健康的吗?

佛教有几个不同的流派,每种流派的饮食都有一点不同。尽管如此,它的主要特点是……

素食主义

在我看来,健康的素食饮食是一种明智的饮食习惯。那是因为它富含植物(想想看:水果、蔬菜、豆类、全谷物),对你的身体非常好。

科学证明,这些食物可以改善你的健康,保护你远离疾病,部分原因是它们富含有益内脏的纤维和抗氧化剂。

不要误解我的意思——我并不是说吃肉和海鲜不健康(当然不是)。我想要传达的信息是,富含植物的饮食比充满加工垃圾、大量肉类和少量新鲜农产品的典型西方饮食更适合你。

远离酒精

我和其他人一样喜欢喝一杯葡萄酒或一杯鸡尾酒(或两杯),但事实是,酒精对你的健康不是最好的——所以不喝酒,就像一些佛教徒做的那样,实际上是一件很好的事情。

你看,酒精含有大量的卡路里。大量饮酒很容易导致体重增加,所以如果你的目标是减肥,那么减少饮酒量将是一个关键策略。

佛教饮食是值得推荐的健康饮食模式吗(下篇)

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