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营养学家调查了4种流行的饮食潮流,结果并不理想(第一篇)

社交媒体上不断出现声称你将在短时间内减掉大量体重的节食食谱。

当一种新的饮食承诺不费什么力气就能取得显著效果,或者销售保证能融化身体脂肪或加速缓慢的新陈代谢的神奇药丸、药剂或补品时(有推荐成功的证据),那么你就要怀疑了。

我们评估了目前的四种饮食趋势,看看他们的主张与科学不符。

反向节食

反向节食,被称为“节食后的节食”,指的是在你停止遵循减少的能量饮食后,逐步增加你的能量摄入。

相反的饮食在健美运动员和体格运动员中很流行,他们试图在不增加额外体重的情况下恢复“正常”的饮食模式。

该理论认为,提供少量的能量摄入盈余可能有助于恢复循环激素水平,逆转身体能量消耗的任何不利变化,使其恢复到饮食前的水平。

同时,它会根据一个人稳定的体重,将能量摄入与正常代谢率相匹配。这样做的目的是尽量不储存多余的脂肪,因为消耗的热量比摄入的热量要多。

坊间关于使用反向节食成功的报道已经看到了它的趋势,但没有研究专门测试这种饮食的体重管理。

理想情况下,减肥策略应该最大限度地减少身体脂肪储备,同时保持或建立肌肉质量。

一项综述评估了一些研究,这些研究估计了每天需要多少额外热量才能最大限度地增加肌肉和减少体内脂肪的储存。

营养学家调查了4种流行的饮食潮流,结果并不理想(第二篇)

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