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间歇性禁食并不是一个神奇的减肥工具(中篇)

间歇性禁食并不是一个神奇的减肥工具(上篇)

Belluz解释说,大多数研究都集中在少吃对健康和长寿的潜在好处上。禁食的支持者说,对于人类来说,一天吃三顿饭是一件相对新鲜的事情,因为我们已经有很长一段时间没有农业了。

研究禁食的科学家主要关注禁食是否能改善糖尿病、癌症和心血管疾病的健康指标。南加州大学(University of Southern California)长寿研究所(Longevity Institute)主任瓦尔特·朗戈(Valter Longo)表示,确实如此。

朗戈解释说:“许多器官开始萎缩(在周期性禁食期间)。”

“很多细胞开始死亡,我们有证据表明,在这个过程中死亡的很多细胞都是坏细胞。然后干细胞被激活,我们看到身体开始自我再生。”

但是这项研究只涵盖了几个月的研究——一个人一生中相当短的一段时间。其他关于禁食对长期健康的益处的研究还没有定论。

这很难做到

最好的饮食根本不是饮食;

它们是你生活方式的改变,是可以管理和维护的。很难描述一种比“不吃”更难维持的饮食。许多人退出了朗格的研究,因为他们无法坚持禁食的要求,即使是为了科学。

你可以减肥,但这对你来说是否是一种可持续的行为是很重要的。Belluz分享了一名禁食研究人员的观察结果,他在2018年进行了另一项研究。

“辍学率高达40%。因此,尽管减肥结果具有统计学意义,但持续(间歇性禁食)疗法的临床意义和实用性仍值得怀疑。”

间歇性禁食并不是一个神奇的减肥工具(下篇)

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