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对不起,但是“促进新陈代谢”的食物是假的(上篇)

这是一个减肥的误区,需要纠正。

对于那些对减肥感兴趣的人来说,促进新陈代谢的食物似乎是一个完美的解决方案。这是因为人们经常把减肥的困难归咎于缓慢、迟缓的新陈代谢。如果某些食物能让你的新陈代谢像一台运转良好的机器,那么减肥就会容易得多,对吧?

好吧,如果你准备开始在谷歌上搜索哪些食物有助于加快新陈代谢,先别急。不幸的是,这些所谓的减肥超级食物背后的科学——想想:绿茶、红辣椒、可可和苹果醋——并不是很合理。以下是你需要知道的。

新陈代谢“快”是什么意思?

为了理解为什么加速新陈代谢的食物并不是一件真正的事情,它有助于了解你的新陈代谢实际上是什么,以及它与减肥的关系。

西雅图的注册营养师利兹·怀奥斯尼克解释说:“新陈代谢是一个术语,指的是将食物转化为身体可用和持续能量所需的大量化学和生理反应。”

换句话说,你的新陈代谢是你的身体通过食物来维持生命的过程。

促进新陈代谢的食物背后的想法是它们“加速”这个过程,潜在地给你吃更多而不增加体重的能力。事实上,健康的新陈代谢更多的是关于效率而不是“速度”——食物只是影响新陈代谢效率的众多因素之一,怀奥斯尼克说。

她解释说,其他一些因素包括基因、激素、慢性健康状况、营养缺乏、瘦肌肉量、当前体重、节食历史、压力水平、睡眠、身体活动水平……这样的例子不胜枚举。

对不起,但是“促进新陈代谢”的食物是假的(中篇)

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